豚肉じゃが

作り方

①大きめの鍋に油をひき、豚肉を炒める。

②じゃが芋・人参・玉葱を加えさらに炒める。
③水・酒・砂糖・みりん・醤油を加える。
④糸こんにゃくを入れ、強火で炊く
⑤汁気がなくなったら、茹でたインゲンを入れ、ごま油を回しかける。

材料	豚バラ肉　200ｇ じゃが芋　5個 人参　2本 玉葱　2個 糸こんにゃく　300ｇ インゲン豆　20本
調味料	水　4カップ 酒　1カップ みりん　1/4カップ 濃口醤油　1/2カップ 砂糖　1/2カップ ごま油　大さじ1
下準備	じゃが芋　皮むき、4等分くらいに切る 人参　乱切り（じゃが芋より小さめ） 玉葱　くし切り 糸こんにゃく　灰汁抜きをする インゲン豆　固めに塩ゆで